7月6日下午，干旱生境作物学国家重点实验室举行学术汇报交流活动，常务副主任杨德龙教授与研究实习员蔡雪梅分别作学术报告，党总支书记张峰主持会议。

杨德龙教授作题为《作物分子育种技术与应用（一）》的学术报告。围绕我国粮食生产现状，结合实验室研究在生产实践中的应用，总结了1988年—2023年我国粮食生产取得的成绩，分析了近35年以来粮食生产的变化特征，指出了政策调控、耕地保护、科技创新与生产组织将是我国粮食生产稳定增产的“稳定器和助推器”，阐述了我国粮食生产面临的挑战、我国粮食产业需要转型升级以及保障粮食安全的主要措施，认为落实“藏粮于地，藏粮于技”战略，将耕地保护和科技创新作为内生助推器，培育适应新时期的新型粮食生产经营主体是主体稳定器，提高风险防控和保障能力是外围防护器，才能“牢牢守住18亿亩耕地红线”，并将中国人的“饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中”，是保证粮食安全的核心基础。

蔡雪梅老师作题为《美国FTC质构仪简介及应用》的学术报告，分别从FTC质构仪类型及特点、常见的试验测试方法、食品中的应用等方面做了详细介绍。以实验室现有型号TMS-Pro为例，具有软件功能强大、多种探头可选择、检测模式灵活、精度高、性能稳定、坚固耐用、数据存储、操作方便等特点，其测试常见方法有挤压、穿刺、剪切、拉伸、折断等，根据检测样品类型不同，其测试方法及对应相关检测探头选择有所不同，常见应用在果蔬类、乳制品、粮食及其制品、肉制品、烘焙类、糖果类、凝胶类等食品的硬度、弹性、粘性、弹性、坚实度、拉伸强度、破裂力等物性特征方面的检测。

参会教师认真聆听了汇报内容，进行了深入交流学习，现场气氛十分热烈。大家一致认为，加强实验室学术交流，能聚焦彼此研究方向，聚力实现优势互补，提升自身科研能力和实验室团队凝聚力，推动实验室创新发展。